暑期工作中不给工资应该如何维权？

劳动者可以向当地劳动监察部门投诉，或申请劳动仲裁解决。
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讨薪属于劳动争议，当劳动争议发生后，当事人与用人单位进行协商，也可以向本单位劳动争议调解委员会申请调解；调解不成，当事人一方要求仲裁的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。当事人一方也可以直接向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。对仲裁裁决不服的，可以向人民法院提起诉讼。
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法律分析：老板随意开除员工的，有以下应付措施：
1、要求公司出具相应的证明资料，以及支付全部的工资和赔偿金；
2、可以与用人单位协商，要求继续履行劳动合同；
3、可以向用人单位所在地的劳动争议调解委员会提出申请，请求调解；
4、到用人单位所在地的劳动争议调解委员会提出仲裁；
5、若对仲裁裁决不服的，可以向法院提起诉讼。法律依据：《中华人民共和国劳动合同法》 第四十八条 用人单位违反本法规定解除或者终止劳动合同，劳动者要求继续履行劳动合同的，用人单位应当继续履行；劳动者不要求继续履行劳动合同或者劳动合同已经不能继续履行的，用人单位应当依照本法第八十七条规定支付赔偿金。